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ड्रिप कॉफी क्या है?

टपक कॉफी एक प्रकार की पोर्टेबल कॉफ़ी है जो कॉफ़ी बीन्स को पीसकर पाउडर बनाती है और उन्हें एक सीलबंद डिब्बे में रख देती हैड्रिप बैग को फ़िल्टर करें, और फिर उन्हें ड्रिप निस्पंदन द्वारा ब्रू करें।बहुत सारे सिरप और हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल के साथ तत्काल कॉफी के विपरीत, ड्रिप कॉफी की कच्ची सामग्री सूची में केवल ताजा उत्पादित और ताजा बेक्ड कॉफी बीन्स शामिल हैं।केवल गर्म पानी और कप के साथ, आप कार्यालय में, घर पर या यहां तक ​​कि व्यावसायिक यात्राओं पर किसी भी समय उसी गुणवत्ता की एक कप ताज़ी पिसी हुई कॉफी का आनंद ले सकते हैं।

लटकते कान की भीतरी झिल्ली एक ऐसी जाली वाली फिल्टर परत होती है, जो कॉफी के प्रवाह को समरूप बनाने में भूमिका निभाती है।

जब गर्म पानी कॉफी पाउडर के माध्यम से रिसता है, तो यह इसका सार और तेल निकालता है, और अंत में कॉफी तरल समान रूप से फिल्टर छेद से बाहर निकल जाता है।

पीसने की डिग्री: इस डिज़ाइन के अनुसार, पीसने की डिग्री चीनी के आकार के करीब, बहुत महीन नहीं हो सकती।इसके अलावा बाजार में एक तरह का कॉफी बैग भी मौजूद है, जो टी बैग जैसा ही होता है।इसमें ताजी पकी हुई कॉफी बीन्स को पीसना है, और फिर उन्हें एक सुविधाजनक कॉफी बैग बनाने के लिए कप की मात्रा के अनुसार डिस्पोजेबल फिल्टर बैग में पैक करना है।सामग्री टी बैग की तरह है, जिनमें से अधिकांश गैर-बुने हुए कपड़े, धुंध आदि हैं, जिन्हें भिगोने की आवश्यकता होती है।

कॉफ़ी फ़िल्टर बैग
सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला हैंगिंग ईयर कॉफी बैग

एक कप स्वादिष्ट ड्रिप कॉफ़ी कैसे बनाएं?

1. उबालते समयड्रिप कॉफी फिल्टर बैग, एक ऊंचा कप चुनने का प्रयास करें, ताकि ईयर बैग का निचला भाग कॉफी में भिगोया न जाए;

2. अलग-अलग कॉफी और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उबलते पानी का तापमान 85-92 डिग्री के बीच हो सकता है;

3. यदि कॉफी मध्यम और हल्की भुनी हुई है, तो पहले थोड़ी मात्रा में पानी डालें और इसे 30 सेकंड तक भाप में पकाएं;

4. मिश्रण और निष्कर्षण पर ध्यान दें.

अन्य युक्तियाँ:

1. पानी की मात्रा नियंत्रित करें: 200 सीसी पानी के साथ 10 ग्राम कॉफी बनाने की सलाह दी जाती है।एक कप कॉफी का स्वाद सबसे आकर्षक होता है।यदि पानी की मात्रा बहुत अधिक है, तो इससे कॉफी आसानी से बेस्वाद हो जाएगी और खराब कॉफी बन जाएगी।

2. पानी के तापमान को नियंत्रित करें: शराब बनाने के लिए इष्टतम तापमानड्रिप फिल्टर कॉफीलगभग 90 डिग्री है, और उबलते पानी के सीधे उपयोग से कॉफी जल जाएगी और कड़वी हो जाएगी।

3. नियंत्रण प्रक्रिया: उचित भाप देने से कॉफी का स्वाद बेहतर हो जाएगा।तथाकथित "स्टीमिंग" में सभी कॉफी पाउडर को गीला करने के लिए लगभग 20 मिलीलीटर गर्म पानी डालना, थोड़ी देर (10-15 सेकंड) के लिए रुकना, और फिर उचित मात्रा में पानी आने तक धीरे से पानी डालना है।

गर्म कॉफ़ी आइस कॉफ़ी की तुलना में अधिक कैलोरी खपत करती है।


पोस्ट समय: फ़रवरी-07-2023