1. हस्तनिर्मित कॉफी के लिए बहुत सारे शराब बनाने वाले उपकरणों की आवश्यकता होती है, और कुशल अनुभव और कॉफी के समृद्ध ज्ञान की आवश्यकता होती है।लटकता हुआ कान कॉफीशराब बनाने के बहुत सारे चरणों को बचाता है।
2. बहुत सारे हाथ से बने कॉफी बनाने के उपकरण हैं, जिन्हें बाहर जाते समय ले जाना सुविधाजनक नहीं हैकान कॉफी बैगहल्का और सुविधाजनक है, जिसे बाहर जाते समय ले जाना सुविधाजनक है।
3. पकने का समय अलग है।हैंगिंग ईयर कॉफ़ी का पकने का समय लगभग 4 मिनट है, और हाथ से कॉफ़ी बनाने का समय 2 मिनट के भीतर है।
4. कान में लटकी कॉफी को चखने की अवधि हाथों से कॉफी बीन्स को चखने की तुलना में कम होती है, क्योंकि कॉफी पाउडर में पीसने के बाद हवा के संपर्क का क्षेत्र भी बढ़ जाता है, और कॉफी की सुगंध आसानी से निकल सकती है, जिससे स्वाद प्रभावित होता है।
कॉफ़ी को पीसने के लिए कम से कम कॉफ़ी ग्राइंडर और कॉफ़ी एक्सट्रैक्टर की आवश्यकता होती है, जबकि कानों वाली कॉफ़ी को केवल गर्म पानी के एक बर्तन की आवश्यकता होती है।हालाँकि, कॉफ़ी बीन्स हवा के साथ प्रतिक्रिया करना, यानी ऑक्सीकरण करना बहुत आसान है।कॉफी बीन्स को बारीक पाउडर में पीसने से ऑक्सीकरण का खतरा अधिक होता है, क्योंकि सतह क्षेत्र बहुत बढ़ जाता है, और ऑक्सीकरण से कॉफी का स्वाद खत्म हो जाता है और कॉफी का स्वाद खत्म हो जाता है।अत: ताजगी की दृष्टि से ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी लटकती हुई कान वाली कॉफ़ी से बेहतर होनी चाहिए।समान फलियों और समान निष्कर्षण स्थितियों के साथ, ताजी पिसी हुई कॉफी का स्वाद हैंगिंग ईयर कॉफी की तुलना में थोड़ा बेहतर होगा।सूखी सुगंध, गीली सुगंध, स्वाद और बाद के स्वाद की दृष्टि से यह हैंगिंग ईयर कॉफी से बेहतर है।
पोस्ट समय: मार्च-14-2023